Рослини і тварини

Рослини іжівотние

Скільки видів тварин і рослин мешкає на Землі?

Фахівці налічують приблизно 150 мільйонів видів. З них вивчено приблизно 1,5 мільйона. Але багатьох з решти ми вже не встигнемо вивчити, оскільки щодня на Землі вимирає близько 100 видів.

Яке ізнине живуть на Землі істот найстаріше?

Вважалося, що це ялівцеве дерево, що росте в Каліфорнії. Його гілки досягають висоти 30 метром, крона – 20 метрів в обхваті, а вік – 6000 років. Однак у 2008 році в Швеції була знайдена ялина, якій 8000 років. Її сусідки ненабагато молодший.

Який ізвідов рослин довше за всіх інших існує на планеті?

Царство рослин охоплює 3 великих таксона: червоні водорості, або багрянки, справжні водорості і вищі рослини. Найдавнішими є багрянки. Виявленої скамянілості, що належать до роду Банго, приблизно 1,2 млрд років. Серед вищих судинних рослин найдавніші – папороті і хвощі. 350 млн років виростають три види: папороть волотистий, хвощ і плавун. Їх гігантські предки росли 300 млн років тому в лісах камяновугільного періоду, а їх біомаса перетворилася на камяне вугілля, який ми зараз видобуваємо.

Естьли квіти, пахучі по ночах?

Серед рослин, квіти яких виділяють запах, щоб привернути запилювачів, є й такі, чий аромат відчувається тільки вночі. Це, наприклад, нічна фіалка, матіола (левкой) і деякі інші.

Скільки живе дерево?

Серед дерев наших лісів дуб живе до800 років; ялина, сосна, модрина і ялиця – до 600 років; вяз, ясен – до 400, а тіс – до 150 років.

Як визначити вік дерева?

На свежеспіленних стовбурі дерева видно річні кільця. Одному році життя дерева відповідають два кільця – одне світле, інше темне.

Як швидко ростуть дерева?

Швидкості росту дерев величезні: внаш лісах вони щорічно піднімаються приблизно на 40 см до 50-го року життя. Потім ріст сповільнюється, але продовжується розростання стовбура і крони вшир.

Як глибоко проникають коріння рослин?

Найглибше проникають коріння рослин, що живуть в безводних пустелях, – до 20 м. коріння виноградної лози можуть досягати глибини 16 м, а дерева наших лісів «запускають» свої корені на 5-10 метрів углиб.

Які звірі найшвидші?

Ізобітателей суші – гепард. Деякий час він може бігти зі швидкістю близько 120 км / ч. Собака породи «хорт» може розвинути швидкість до 110 км / год, антилопа – до 90 км / ч. Навіть великоваговий слон може бігти зі швидкістю 40 км / ч.

Найбільше хиже сухопутне ссавець планети– Аляскинський ведмідь. Маса деяких самців досягає 750 кг і вище, а довжина – 2,5 м (за непідтвердженими даними 3 м).

Скільки тварин можуть мешкати на одному-єдиному дереві?

Для багатьох тварин дерево – будинок і джерело життя. Наприклад, один здоровий дуб може служити середовищем проживання для більш ніж 500 різних організмів. Хвойні дерева дають притулок і їжу набагато меншому числу видів.

Чому восени дерево скидає листя?

Внаш широтах восени припиняється вегетаційний період, тобто час росту дерева. Зі зменшенням світлового дня припиняється процес фотосинтезу (освіта в хлоропластах глюкози та інших поживних речовин під дією сонячних променів з води і вуглекислого газу). Хлорофілові зерна руйнуються, листя з зелених поступово стають жовтими. Усі життєві процеси в дереві сповільнюються, зокрема, сповільнюється процес вбирання води кореневою системою і її випаровування з поверхні листя, і останні відмирають. Опале листя захищають грунт під деревом, а отже, і коріння від висихання, а морозною зимою – від вимерзання.

Але ж існують і вічнозелені рослини?

Листя цих рослин живуть іноді кілька років. До вічнозеленим помірного поясу відносять хвойні, різні чагарники (наприклад верес) і трави (наприклад, копитень). У несприятливий період у листі вічнозелених рослин утворюється цукор або масло, що перешкоджають замерзанню рідини в клітинах і їх руйнування. Життєдіяльність листа слабшає, хлорофіл частково розпадається.

Скільки води потрібно рослині?

Навесні, вперіод утворення і росту листя, дереву потрібно приблизно 500 літрів води на добу. Ця вода через кореневу систему піднімається по судинах рослин і потрапляє до кожного аркушу і нирці. Вночі й узимку вода з розчиненими в ній поживними речовинами рухається у зворотному напрямку – від гілок до коренів, де поживні речовини відкладаються.

Чи може дерево повідомити про те, що йому потрібно?

Учення виявили, що дерево «кричить» в діапазоні 50-500 кГц, коли починає всихати. Ця «благання про воду» не чутна юшку людини, але для жуків-короїдів служить сигналом: добити вмираюче дерево.

Що таке фотосинтез?

Це процес, що проходить вхлоропластах. Завдяки фотосинтезу рослина з вуглекислого газу повітря та води з розчиненими в ній неорганічними речовинами під впливом сонячного випромінювання виробляє поживні речовини. У процесі фотосинтезу також утворюється кисень, який потрапляє в атмосферу. Розрізняють світлову і темнової стадії фотосинтезу.

Що таке хижі рослини?

Деякі рослини, що живуть на бідних грунтах (зокрема при нестачі азоту), здатні заповнювати мінеральний голод за рахунок інших організмів, в основному дрібних комах. Відомо приблизно 450 видів комахоїдних рослин на всіх населених континентах, аленайбільше їх на південному заході Австралії. Вони ловлять жертв за допомогою клейких речовин та інших пристроїв і розщеплюють спійману здобич за допомогою ферментів.

Скільки хромосом уразних організмів?

Носіїв спадковості – хромосом – у різних організмів різне число. У людини їх 46 (2 × 23), у курки і собаки – по 78, у коня – 66, у коропа – 104. У рослин їх значно менше: у малини – 14, у ріпи – 18.

Де найбільше диких верблюдів?

Збереглося дуже мало верблюдів, що мешкають ВДІК природі. І найбільше їх в Австралії. У свій час вони допомагали освоювати величезні пустельні території пятого континенту – близько 5 млн кв км. Зараз верблюдів 600-800 тисяч. Ці тварини завдають значної шкоди екології Австралії, руйнуючи екологічну рівновагу пустель.

Коли вимерли мамонти?

За наявними даними, останнім стадо мамонтів паслося на острові Врангеля приблизно від 7 до 3,5 тисяч років тому. Для порівняння: піраміда Джосера будувалася близько 2800-2250 рр..

Коли приручили кішку?

Понекоторим даними це відбулося на Кіпрі 9,5 тисяч років тому. Хоча точними відомостями наука поки що не має.

Хто літає швидше за всіх?

Сокіл під час полювання пікірує на жертву зі швидкістю до 350 км / ч.

Найбільша птах-це хто?

Африканський страус висотою до 2,6 м. При цьому його маса – 100 кг.

Асама маленька?

Звичайно, колібрі. Розмір деяких видів від дзьоба до кінчика хвоста – 57 мм, а маса до 1,6 м.

Які тварини володіють найбільшою сумарною масою?

Завдяки своєму незліченну кількість іразнообразному видовим складом, маса комах в сумі більше, ніж інших таксонів. 9 з 10 тварин – це комахи. Загальна маса всіх комах, що населяють планету, складає більше 2 млрд тонн. Для порівняння: сумарна маса інших таксонів вдесятеро менше – приблизно 200 млн тонн.

Яка тварина найважче?

Блакитний (по-іншому – синій) кит. Він до того ж і найбільший з усіх істот всіх часів. Одного разу китобоям попалися відразу два тварин масою 136 і 195 тонн. До речі, харчується цей гігант самими маленькими мешканцями моря – планктоном.

Якої довжини досягають дощові червяки?

Живучий вАвстраліі гігантський дощовий червяк (мегасколідес австралійський) може досягати триметрової довжини, причому найкрупніші екземпляри всього на 3 см товщі великого пальця людини.

Де живе найбільший крокодил?

У Південній Америці, в басейнах ОЕК Оріноко м Амазонки. Він досягає в довжину 8 метрів і важить близько 2-х тонн.

Який хижак найбільший?

Серед усіх хижих тварин, що населяють Землю, найбільший-нарвав. Довжина його тіла до 8 м, а маса – до 6 тонн.

Яка тварина задирає носа вище інших?

Звичайно, жираф. Він піднімає голову і задирає носа на висоту до 6 метрів. Жираф – найвища тварина.

Якого розміру досягають равлики?

Найтовщі ізізвестних равликів належать до роду Syrinx aruanus і живуть у водоймах Австралії. Раковина цих тварин досягає в довжину до 70 см. Відомий екземпляр масою 16 кг, а в обхваті – трохи менше метра. Найбільші сухопутні равлики живуть в Африці і важать не більше 500 г при найбільшій довжині в 35 см.

Яка літаюча птах найбільша?

Це лебідь-трубач. Він чудово літає, незважаючи на те що важить 22 кг. Викопна птах Gigantornis eaglesomei була трохи важче, до 28 кг, але цей вид вимер 70 млн років тому.

Яка собака найбільша ісільная?

Собаки породи сенбернар можуть важити до 125 кг. Однак найсильніша порода – ньюфаундленд. Хоча його маса «всього» близько 60 кг, він може тягнути по землі вантаж до півтонни.

Які змії самі великі?

Південноамериканська анаконда досягає довжини до8 м. Якось був виявлений примірник довжиною 18 м і товщиною 82 см.

Як швидко ростуть дитинчата?

Самка згаданого вище блакитного кита народжує і найважчих дитинчат – до 2 тонн. Вони ростуть швидше всіх інших, в перші півроку життя додаючи по 30 кг в день! За перші 7 місяців їх маса зростає з 2 до 24 тонн, тобто в 12 разів!
Швидко ростуть і кошенята, подвоюючи свою вагу за тиждень. Людському немовляті для цього буде потрібно 125 днів.

Самі крихітні новонароджені …

Це дитинчата кенгуру. Іхмасса становить лише 0,003% маси матері. Перші 8 місяців вони проводять в сумці. Для порівняння – маса новонародженого немовляти складає 6% від маси матері.

Правда, що у стоноги сорок ніг?

У різних видів від 18 до 600 ніг. Рекорд становить 355 пар ніг, тобто усього 710 ніг.

Тварини-довгожителі:

  • Річковий рак живе до 45 років.
  • Морські анемони діаметром до 2 м живуть 90 років.
  • Річкові молюски можуть жити до 15 років, морські – менше.
  • Морська зірка доживає до 20 років.
  • Серед комах виділяються терміти, що живуть до 60 років.

Вневоле і в природі

Крокодил при регулярному харчуванні та догляді (в зоопарку) може жити до 100 років. Ще довше живе черепаха. У природі такий вік для них недосяжний.

Естьли серед тваринного світу одноденки?

«Одноденки» – це народна назва загону поденок, дорослі і здатні до розмноження особини якого (імаго) живуть від декількох секунд до декількох діб, деякі види – 1 день (звідси назва). Личинки одноденок, що живуть у воді, розвиваються від 1 року до 3 років.

Найстрашніше тварина …

Це сарана встадной фазі. Куліги – скупчення личинок саранових – багатотисячними масами пересуваються по поверхні землі, знищуючи посіви, ліси і насадження. Дорослі комахи (імаго) здатні до далеких перельотів. Хмара сарани, перелітає в 1899 році Червоне море, налічувала 500 000 000 000 комах і важила мільйон тонн. Опустившись на землю, така хмара знищує все живе – як тварин, так і рослини.

Сама сумна історія винищення …

Неймовірно, до чого злим і жадібним може бути людина. Приклад – історія винищення мандрівних голубів. У 1901 році спостерігали зграю цих птахів, що налічує близько 2 млрд особин. Через 13 років, 1 вересня 1914 року, в одному з американських зоопарків помер останній мандрівний голуб. Надія на те, що де-небудь збереглася хоч одна пара цих птахів дуже слабка.

Де зимують змії?

Тисячі гримучих змій американських прерій забираються впещери і проводять там холодну пору року. Ці отруйні створення досягають двох метрів у довжину і мешкають в теплому кліматі півдня США і Мексики. Змії середньої смуги зимують забившись в затишні місця і збираючись великими групами, причому в одному зимовище можна виявити змій різних видів, як отруйних, так і не отруйних.

Хто їсть більше за інших?

Африканський слон зїдає до півтонни їжі в день. Однак набагато більш ненажерливі дрібні тварини, якщо брати до уваги співвідношення їх власної маси і маси зїденої їжі. Землерийка – один з рекордсменів: за день вона може зїдати в три рази більше їжі, ніж важить сама.

Порівняємо землерийку счеловеком

Якби людина по відношенню до своєї ваги зїдав стільки ж, скільки землерийка, його щоденний раціон становив би 200 кг різної їжі.

Скільки можна зїсти заодин раз?

Сітчастий пітон, який живе в Індії, може ковтнути пару поросят і трьох маленьких козенят. Але рекорд належить шестиметровий пітонові, в якому знайшли цілого леопарда.

Естьли тигри-людожери?

Так. У 1869 році був убитий бенгальський тигр, який до цього встиг убити 127 чоловік. Тигри-людожери зустрічаються і сьогодні: в 1979 році жертвою тигра стали 18 осіб.

Хто полює начеловека?

Для крокодилів, хижих представників сімейства котячих і для риб-піраній людина – це їжа і обєкт полювання.

Де живуть вампіри?

ВЮжной Америці. Ці кажани виходять на полювання в сутінках. Вони нападають на ссавців, у тому числі і на людину. Вампіри рухаються практично безшумно, жертва не помічає їх укус, і вони встигають напитися крові. Кусаючи, тварини впорскують у кров речовину, що перешкоджає її згортанню.

Хто такий пальмовий злодій?

Зовсім не мавпа. Це тварина – десятиногих ракоподібних з сімейства сухопутних раків, що живе по берегах Тихого і Індійського океанів, там, де ростуть кокосові пальми. Пальмовий злодій забирається по стовбуру, перекушуючи держак, на якому тримається горіх, той падає і стає їжею раку.

Хто зовсім обходиться без води?

Австралійські сумчасті ведмеді коала. Вони харчуються листям евкаліпта івообще не пють.

Як давно зявилися домашні тварини?

Про це можна судити лише за результатами археологічних розкопок. На сьогоднішній день вважається, що собака була одомашнена в епоху мезоліту, свиня, вівця, коза, велика рогата худоба – в епоху неоліту і пізніше – кінь. Кішки почали жити біля людини, імовірно, близько 7000 років тому на Близькому Сході, але справжнє їх одомашнення відбулося тільки 4000 років тому.

Коли кінь почала служити людям?

Одомашнення коней почалося імовірно вепоху енеоліту (4500-3500 до н.е.).

Які тварини самі «ліниві»?

Судячи з часу сну, це коала, які сплять по 22 години на добу.

Укого блакитна кров?

У головоногих молюсків, наприклад кальмарів. Їх кров містить зєднання не заліза, а міді.

Откладиваютлі ссавці яйця?

Так, два види примітивних ссавців (підклас однопрохідних) – австралійські єхидна і качкодзьоб. Їх потомство вилуплюється з яєць і харчується молоком матері.

Естьли мурахи-рабовласники?

Так, деякі види мурашок грабують сусідів, коли в їх власному мурашнику недостатньо лялечок. Вилупилися комахи сприймають мурашник як власний і виконують різні функції.

Биваютлі комахи-наркомани?

Так. Мурахи доять тлею. Попелиця є для мурашки їжею, проте виділяється попелицями рідина – наркотик для мурашку, і останні навіть спеціально розсаджують попелиць, заражаючи ними рослини.

Скільки наземле тигрів?

Всього близько 5000, оскільки їх число за останні десятиліття скоротилася наполовину. Найбільше тигрів, близько 2000, живе в Індії, інші – ще в 13 азіатських країнах і на Далекому Сході Росії. Ці хижаки знаходяться під особливою охороною.

Якого кольору шкіра білого ведмедя?

Чорного. Шерсть ведмедя здається білою, проте вона позбавлена пігменту, шерстинки порожнисті. Ймовірно, тому причини вона прекрасно пропускає сонячне випромінювання. Темна шкіра поглинає сонячну енергію, що допомагає вижити в холодному кліматі Арктики.

Скільки голок у їжака?

Близько 9000. Довжина голок приблизно 2-3 см, причому кожна оснащена мязом, що дозволяє в разі небезпеки їх взерешівать.

Імеетлі їжак імунітет до зміїному отрути?

Так, наш звичайний їжачок, який, до речі, не гребує зміями, володіє таким імунітетом. Навіть кобра, яка, на щастя, в наших краях не зустрічається, йому не страшна. Таким же імунітетом володіють і інші тварини, наприклад кролики.

Яка тварина саме отруйна?

Живе вберіг Австралії медуза Chironex Flecken – желеподібна істота зі щупальцями до 2 метрів – містить дуже сильна отрута. З кінця XIX століття від неї в Австралії загинуло 63 людини. Не менш отруйний і листолазів жахливий, що мешкає в Південній Америці. Ця жаба може вміститися вчайній ложці, проте однієї порції її отрути вистачить для умертвіння 1500 чоловік.

Як утворюється перли?

Щоб утворилася перлина, потрібна піщинка. Коли вона потрапляє всередину черепашки двостулкових морських і прісноводних молюсків – перлових скойок, їх організм обволікає це чужорідне тіло шарами перламутру – нерозчинної у воді кальцієвої солі вугільної кислоти. Через свою краси і блиску таку освіту дуже цінується. На перлинних фермах піщинки імплантують в раковини молюсків-перлових скойок.

Укакіх тварин більше двох очей?

Є й такі. Деякі риби сімейства круглоротих, а також деякі ящірки (гаттерії) володіють і третім, так званим тімяним оком. Це рудиментарний орган. У павуків, наприклад, 8 очей.

Могутлі дельфіни розмовляти?

Представники цього сімейства морських ссавців видають дуже складні комбінації звуків. Деякі звуки служать їм чимось на зразок ехолота: з їх допомогою дельфіни визначають відстань. Але є й такі звуки, які служать тваринам для спілкування, причому дельфіни з різних зграй часто не розуміють один одного. Однак чи можна ці звуки вважати повноцінною мовою спілкування, поки не ясно.

Навіщо потрібні дощові червяки?

Дощові червяки просто необхідні. Харчуючись рослинними залишками, ці тварини збагачують грунт, беручи участь таким чином вобразованіі гумусу, норки червяків сприяють постачання киснем коренів рослин. Один дощовий червяк здатний за рік переробити до 12 тонн грунту.

Чи не загрожує нам створення напівлюдини-напівтварини?

Британське відомство ембріології і запліднення 5 вересня 2007 дозволило експерименти зі змішаними ембріонами, отриманими із спадкового матеріалу людини і тварин. У країні наростає критика цього рішення.

Івсе-таки, від якого ж дерева скуштував Адам?

Якщо приймати все написане в Старому Завіті за чисту монету і якщо підходити до питання формально, то від бананового. Це і є біблійне дерево пізнання добра і зла. Плоди банана Musa paradisiaca називають ще райськими фігами або адамове яблуко.

Укакой птиці найбільше піря?

У лебедя їх понад 25000, в той час як у качки – 12000, а у чайки – всього 6000.

Правдалі, що страус у хвилину небезпеки ховає голову в пісок?

Ні, це міф. Приводом до його створення послужила звичка страусів час від часу опускати голову до землі, щоб краще відчути запахи, а також, щоб розслабити мязи шиї.

Джерело: «Довідник необхідних знань»

6 правил здорових зубів

6правіл здорових зубів

Карієс здатний не тільки зробити ваші зуби негарними, але й повністю зруйнувати їх, заподіюючи при цьому біль і викликаючи неприємні відчуття. Крім того, наслідки запущеного ураження зубів карієсом – розвиток ще більш небезпечних захворювань.

Причини карієсу

Після їжі в роті, на зубах, щоках, мові залишаються найдрібніші залишки їжі, які є прекрасним живильним середовищем для розвитку бактерій. Особливо «липкою» є рафінована їжа звисоким вмістом вуглеводів. Саме вуглеводами харчуються бактерії, виділяючи при цьому молочну кислоту, руйнуючу емаль зуба і викликає запалення ясен.

Відомо, що на сьогоднішній день у світі страждає карієсом 99% населення! А в багатьох країнах – 100%! Тільки ескімосам і деяким аборигенам південних районів Паміру не знайома ця хвороба. З якоїсь причини карієс обходить їх стороною. Можливо, це через те, що вони просто ніколи не їли солодощів.

Що ж робити? Засоби для очищення зубів існували ще в далекій давнині. Перший такий склад придумали древні римляни. До нього входили пелюстки троянд, горіх і мирра, а основою порошку служила товчена шкаралупа і кістки тварин, змішані з медом. Часто до складу такого засобу додавали карбонат натрію.

Ось кілька основних правил, дотримання яких допоможе вам зберегти ваші зуби здоровими.

Правило № 1. Гігієна

Стоматологи не втомлюються повторювати: застава здорових зубів – регулярний правильний догляд за порожниною рота. Як показує практика, щоденна гігієна зубів і ясен знижує необхідність у професійному лікуванні на 75-80%. І справа не тільки в якості зубної пасти та щітки: догляд за порожниною рота – цілий комплекс заходів, який повинен виконуватися безперервно протягом усього дня.

Щоденна гігієна порожнини рота включає в себе:

  • ретельну чистку зубів мінімум двічі в день;
  • очищення порожнини рота після кожного прийому їжі (Чищення, полоскання або жувальна гумка без цукру);
  • догляд за міжзубними проміжками за допомогою зубної нитки або зубочистки;
  • регулярне відвідування стоматолога.

Правило № 2. Харчування

Раціональне харчування має величезне значення в профілактиці карієсу. У «протикарієсних» харчуванні важливі два фактори: повноцінний набір харчових продуктів і помірна частота прийому вуглеводів. При 3-4-разовому харчуванні необхідно, щоб у раціоні були продукти чотирьох основних груп: хлібні, молочні, мясні та фруктово-овочеві.

Для очищення зубів від хвороботворного нальоту і зміцнення ясен в щоденний раціон необхідно включити грубу їжу: яблука, моркву та інші жорсткі овочі або фрукти в сирому вигляді. Намагайтеся розумно споживати багату вуглеводами їжу. Надмірне споживання вуглеводів є фактором ризику захворювань карієсом.

Основним будівельним матеріалом для зубів є кальцій. Кальцій міститься в горіхах, зелених овочах, молоці та молочних продуктах (особливо знежирених), в тому числі у всіх видах сиру.

Правило № 3. Температура їжі

Дуже холодна або гаряча їжа шкідлива для емалі зубів. Ще шкідливіше – різкий перепад температури. З різниці температури на емалі утворюються мікротріщини.

Правило № 4. Догляд за яснами

В арабську культуру гігієну порожнини рота ввів пророк Мухаммед. Згідно Корану, полоскати зуби необхідно пять разів на день, а чистити у міру забруднення і при появі запаху з рота. Замість зубних щіток араби використовували гілки дерев, які вимочували у воді до тих пір, поки з них не злазила кора.

Слизова оболонка ясен захищає ротову порожнину від хвороботворних мікробів і вимагає особливої турботи. Кровоточивість і запалення ясен – одна з найчастіших причин появи неприємного запаху з рота і випадання зубів. Всвою чергу до захворювань ясен можуть призвести:

  • погана гігієна порожнини рота;
  • куріння;
  • специфіка споживаної їжі;
  • нестача вітамінів.

Правило № 5. Фтор

Фтор також є необхідним мікроелементом для наших зубів. На ринку зараз зявилася безліч препаратів, що містять велику кількість фтору: зубних паст, полівітамінних комплексів, еліксирів, жувальних гумок. Але потрібно памятати, що занадто велика кількість фтору так само шкодить організму, як і його недолік.

Правило № 6. Регулярне відвідування стоматолога

Регулярне відвідування стоматолога – запорука здорових зубів. Чому? По-перше, тому що професійна чистка знімає зубний наліт так, як жодна зубна паста. По-друге, тільки лікар зможе вчасно виявити карієс, запобігти його розвитку. По-третє, грамотний фахівець дасть вам рекомендації по вибору зубної пасти і інших засобів гігієни, відповідних саме для вас.

Всі перераховані рекомендації – зовсім не лікарська демагогія: грамотний і регулярний догляд за порожниною рота заощадить ваші фінанси, зробить візити до стоматолога лише профілактичними і забезпечить здоровя вашим зубам і ясен.

Джерело: Mens Life

Обдурити вага

Обдурити вага

Хитромудрий план

«Ветерани» схуднення добре знають: саме старанне дотримання дієти ефективно лише втечение перших двох педель – тіло у відповідь на незвично убогий раціон з ентузіазмом позбавляється від набряків ізайвої ваги. Потім процес гальмується, і з кожним кілограмом доводиться боротися не на життя, а на смерть. Справа в тому, що в умовах тривалої низькокалорійної дієти організм поступово переходить па економний режим і починає дуже дозовано витрачати підшкірні запаси. Для підтримки обміну речовин на належному рівні і подальшого успішного схуднення дієтологи рекомендують читинг (cheating). Занятное англійське слово (в перекладі «обман») втілює мрію всіх худнуть і недоїдають. Обманювати потрібно буде власний організм. Як саме?

Уявіть, що ви вибрали для себе прийнятну дієту і твердо мають намір дотримуватися її до тих пір, поки тіло не придбає бажані обриси. Похвально. Щоб мрії про струнку фігуру стали реальністю, в низці дієтичних буднів знайдіть час для ситого вихідного – їжте все, що вам хочеться. Хтось резонно помітить: так зазвичай і закінчуються всі дієти – голод, голод, а потім «всього одна цукерка», «гуляти, так гуляти!» І моторошні докори сумління на наступний день.

Читинг – зовсім інша справа. На відміну від спонтанних свят живота, він безпечний і навіть корисний (як для фігури, так і для настрою), працює за принципом «один крок назад, два – вперед». Кожен день харчового шахрайства суворо запрограмований, а їх частота залежить від тривалості дієти. І найголовніше – після послаблень слід повернення до здорового раціону. Читинг вбиває відразу двох зайців. По-перше, не дає обміну речовин сповільнюватися, завдяки чому організм і далі активно позбавляється відзайвої ваги. По-друге, позитивно впливає на психіку. Погодьтеся, в умовах жорсткої дієти страждає свідомість, псується настрій, та й думки зайняті лише їжею. А знаючи про те, що є легалізовані свята шлунку, простіше відмовлятися від пиріжків і цукерок. І ніяких розкаянь совісті – відтепер, насолоджуючись смачною їжею, ви будете думати, що вона наближає вас до тонкої талії, а не осідає тяжким вантажем на боках.

Мені всього і побільше

Не думайте, що «обманні» дні ви будете проводити в холодильника, знищуючи весь його вміст. Звичайний результат таких Уікенд – проблеми з травленням, слабість і сонливість.

Щоб читинг себе виправдав, дотримуйтесь «правилами гри».

Режим

Всунь читинга калорійність меню збільшіть на 800-1000 ккал і обовязково дотримуйтеся розпорядку, встановленого дієтою. Наприклад, сніданок, обід, вечерю плюс пара перекусів. Врахуйте, що кожний прийом їжі повинен бути «товщі» на 150-200 ккал, ніж у дні дієти.

Періодичність

Влаштовувати читинг кожні 2-3 дні – вірний шлях до силуету колобка. Чим менше термін дієти, тим рідше можна шахраювати. У двотижневий дієт-план включите 12 дня читинга, а в дієті від одного до трьох місяців зробіть «обманним» кожен сьомий день. Якщо ж термін дієти півроку і більше, дозволяйте собі харчові поблажки раз на пять днів.

Вибір продуктів

Спокуса, безумовно, великий-цілий день тріскати шоколад і тістечка, закушувати котлетами, макаронами і робити денну виручку закладу фастфуду. Можна, звичайно, і так. Але це не читинг, а безумство. Згадайте, що у вас, крім апетиту, є ще й шлунок, який запросто може збунтуватися у відповідь на такі перевантаження. Дієтологи рекомендують розподілити додаткові читинг-калорії так: 70% – корисні продукти, переважно білкові, 30% – все, що ви хотіли, але не могли зїсти (солодощі, здоба, сковорідка смаженої на салі картоплі і т. п.). Вибирайте самі і слухайте себе – якщо план по калоріях ще не виконаний, а їжа вже не лізе, не їжте. Може, більше і нe потрібно.

Вода

Пити води потрібно більше – 1,5-2 л на день. Вона виведе токсини, позбавить від набряків і допоможе не плутати спрагу з голодом.

Чесність

Обман обманом, але з собою краще не хитрувати. Якщо сьогодні ви потішали шлунок, завтра повертайтеся до дієти. І вперед – до легкості, стрункості і бадьорості!

Автор: Ольга Бондаренко
Джерело: «Здоровя»

Клітковина

Клітковина

Посвоєму хімічним складом харчові волокна це неоднорідна група речовин представляють собою полісахариди і лігнін. До полісахаридів відносяться всім відома целюлоза, пектини і менш відомі геміцелюлоза, камеді, слизи. Вмісту харчових волокон впродуктах харчування коливається в широких межах від 45-55% (висівки), до 0% в таких продуктах харчування як цукор, сметана, борошно вищого гатунку. Роль клітковини в повній мірі була розкрита тільки в останні 10-15 років. Велику роль у цьому відіграла аварія на Чорнобильській АЕС, після якої постало питання про застосування доступних і ефективних засобів масової профілактики серед населення проживає на заражених радіонуклідами територіях. Клітковина не перетравлюється в травному тракті, досягає товстої кишки в незміненому вигляді, де частково розщеплюється мікрофлорою кишечника.

Навіщо потрібні харчові волокна?

Функції клітковини досить різноманітні. Вона забезпечує достатній обєм калових мас та регулює швидкість їх просування по кишечнику, знижує рівень холестерину крові, звязує жовчні кислоти, при порушеннях вуглеводного обміну надає легке цукрознижувальної дію, нормалізує склад мікрофлори кишечника.

Враховуючи стрімкі зміни характеру харчування останнім часом, з переважанням продуктів збіднених харчовими волокнами, гостро стоїть питання про компенсації цього дефіциту, як основи профілактики багатьох розладів і захворювань. Раціон харчування, збагачений харчовими волокнами, активно застосовується як один з компонентів профілактики і лікування цукрового діабету, ожиріння, атеросклерозу, геморою, захворювань печінки і жовчного міхура, дисбактеріозу. В даний час розроблена ціла серія продуктів, переважно на основі пектинів, що сприяють виведенню з організму важких металів, радіоактивних елементів, токсинів різного походження. Дефіцит харчових волокон у раціоні харчування підвищує ризик розвитку раку кишечника, дисбактеріозу. Вони є необхідним компонентом нормального харчування і, по своїй важливості, не поступаються іншим необхідним компонентів їжі (білків, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів).

Яка щоденна потреба вклетчатке?

Рекомендується вживати 15-25 г клітковини на добу. Сьогодні більшу частину клітковини ми отримуємо разом з овочами та фруктами. Якщо такої можливості немає, необхідно вводити раціон харчування продукти збагачені нею або вживати її в таблетованій формі.

Що необхідно памятати при вживанні харчових волокон?

При вживанні харчових волокон необхідно збільшити кількість випивається рідини, всреднем на 0,5-1л, так як в противному випадку запори можуть посилитися. Якщо у Вас є захворювання хронічні запальні захворювання підшлункової залози, кишечника – дозу харчових волокон необхідно збільшувати поступово (протягом 10-14 днів), що б не викликати загострення захворювання.

Харчові волокна, при застосуванні їх тривалий час і в значних кількостях (більше 35-40 г на день) здатні привести до втрати зайвих кількостей вітамінів (особливо жиророзчинних) та мікроелементів. Тому рекомендується профілактичний прийом мультивітамінний комплексів з мікроелементами.

Найбільш доступним джерелом харчових волокон є висівки. Вони характеризуються високим вмістом вітамінів групи В, мінеральних солей (калію, магнію, фосфору, заліза та ін), клітковини. Наприклад, в пшеничних висівках калію міститься майже в 2 рази більше, ніж у картоплі. Єдиною проблемою є низька доступність.

Це цікаво

Речовини, що входять в поняття харчові волокна, поділяють на два великі класи: 1) дійсні харчові волокна, що походять з стінок рослинних клітин і складових їх структурний матеріал (целюлоза, геміцелюлоза, пектин, лігнін); 2) неструктурований матеріал природного або штучного походження, що вживається в якості харчових добавок (Камеді, гуммі), слизу, хімічно модифіковані полісахариди.

Харчові волокна здатні утримувати досить великі кількості води, так 1г бавовняних волокон здатний утримати 0,4 г води. Найбільш активно утримують воду висівки, далі йде манго, морква, яблука, капуста, горох, картопля, турнепс. Звідси стає зрозумілим різний ефект окремих продуктів на формування калових мас.

Харчові волокна можуть звязувати кальцій, магній, залізо, цинк, мідь та інші життєво важливі мікроелементи. В умовах вегетаріанської дієти харчові волокна можуть сорбувати і виводити з організму до 360 мг кальцію в день. Ситуація ускладнюється ще й тим, що містяться в рослинній їжі фітинової і щавлева кислота також повязують кальцій в нерозчинні комплекси. Це призводить до того, що при невисокому вмісті в раціоні кальцію і особливо при дефіциті вітаміну Д волокна, фітати і оксалати можуть викликати недостатність кальцію в організмі. А останнім призводить до розвитку остеомаляції, рахіту. Те ж, відноситься і до цинку. Дослідженнями в Ірані і Єгипті було показано звязок між кількістю харчових волокон і затримкою статевого розвитку у хлопчиків.

Найбільш сильний вплив нарівень холестерину крові виражено у пектину, і волокон містяться в овочах і фруктах. Волокна зернових відчутного впливу на рівень холестерину не роблять.

Середній вміст клітковини в деяких харчових продуктах

НАЗВА ПРОДУКТУ ВІДСОТОК клітковини
Висівки 44,0
Мигдаль 15,0
Соєві боби 14,3
Зелений горошок 12,0
Цільна пшениця 9,6
Хліб з борошна грубого помелу 8,5
Арахіс 8,1
Боби 7,0
Ізюм 6,8
Коричневий рис 5,5
Сочевиця 3,8
Зелень (у середньому) 3,8
Морква 3,1
Брокколі 3,0
Капуста 2,9
Яблука 2,0
Борошно вищого сорту 2,0
Картопля 2,0
Рис 0,8
Грейпфрут 0,6
Апельсиновий сік 0,5
Цукор 0,0

Автор: Фірсов Леонід Федорович

Щоб життя радувала

Щоб життя радувала

Найчастіше подібна апатія охоплює нас восени або навесні. Миперестаем радіти життю, проявляти активність у роботі, нас постійне супроводжує втому від холоду і брак сонця, туга і сумніви, печаль і стійкий стан нездоровя. Чому? Гіпотез багато: авітаміноз, гормональна перебудова організму на літо, недолік кисню … Ясно одне – миритися з весняною депресією не можна, треба опиратися всіма доступними способами, щоб в повній мірі насолоджуватися квітучою весняною порою.

Енергія – у їжі

Речовина, яка відіграє важливу роль в управлінні емоціями, настроєм, апетитом ікровяним тиском, стимулює імунітет – це серотонін. Рівень цієї речовини в організмі регулює їжа, яку ми їмо. Тому у весняний час особливо важливо вносити всвій раціон свіжі овочі та фрукти, солодке, в розумних кількостях, горіхи, морепродукти.

Буквально «вимотують» організм перекушування «на швидку руку» і «всухомятку». Тому, навіть якщо у вас гострий брак часу та постійний цейтнот на роботі не варто відмовляти собі в гарячій їжі. Перевагу варто віддавати якісним продуктам.

Корисний стрес

Виможете брати уроки запального танцю, забуваючи про всі неприємності, або вибрати будь-який інший спосіб корисного стресу. Наприклад, піти на курси водіїв, іноземної мови або записатися в клуб альпіністів. Все піде вам тільки на користь.

Вчимося відпочивати

Не забувайте, про відпочинок і сон. На вихідних добре висипайтеся і активно проводите час: сходіть в кіно, на виставку, в театр, прогуляйтеся разом зі своїми близькими по парку. Головне – навчитися перемикати свою увагу.

Ставтеся до цих правил, як до життєвої установці, і тоді ніякі «сезонні недуги» вам не страшні. Ви завжди будете почувати себе впевнено, здорово, а гарний настрій стане вашим звичайним станом.

Цукор – наркотик, що викликає звикання

Цукор – наркотик, що викликає звикання

«У цих тварин зявлялися ознаки синдрому відміни, і навіть тривала післядія, яка нагадувала наркотичну залежність» – говорить Хобель. В одному з експериментів щурів поїли водою з цукром на сніданок після нічного голодування протягом трьох тижнів. «Ми виявили, що такий сніданок викликає сплеск виділення допаміну (вироблювана мозком хімічна речовина). Це відбувається в ділянці мозку, що відповідає за мотивацію і підкріплення – в прилежащем ядрі, яке можна назвати "центром задоволення". Вже давно відомо, що вироблення допаміну в цій частині мозку підвищується під впливом наркотичних речовин. І, виявляється, що цукор робить те ж, чим знамениті наркотики »- говорить він. Сам по собі цукор такої дії не чинить, воно проявляється тільки в результаті його непомірного вживання. В іншому досліді щури, яких годували таким чином, позбавлялися цукру впродовж декількох тижнів. Коли їм знову дали цукор, щури стали зїдати його більше, ніж раніше. Вони неначе пристрастилися до цукру. Коли щурам замість солодкої води пропонували алкоголь, залежні від цукру щури випивали більше, ніж нормальні тварини. Коли їм давали амфетамін (наркотик – стимулятор) в дозах, що не роблять дії на нормальних щурів, «цукрові» щури проявляли підвищену активність. «Ми поки не можемо говорити про людей. Але результати говорять про існування звязку між наркотичною залежністю від речовин, що традиційно відносяться до наркотиків, і ненормальним пристрастю до природних продуктам харчування, в нашому експерименті – до цукру »- вважає Хобель. Він сказав, що результати дослідження можуть мати значення для людей, страждаючих розладами харчування, зокрема, булімією – обжерливістю, якщо говорити просто. Представник промислової групи виробників цукру Мелані Міллер заявила, що достовірних даних про те, що цукор може викликати залежність у людей, немає.

Менше їсти і більше стрибати

Менше їсти і більше стрибати

В першу чергу бажано скоротити споживання жирів і жирної їжі. Адже саме жири призводять до збільшення маси тіла. Жирові клітини можуть збільшуватися більш ніж у десять разів, збільшуючи з цим і ваш вагу. Тому краще включити враціону харчування побільше продуктів, багатих на клітковину, а це сирі овочі, фрукти, бобові, кукурудза. Саме клітковина, потрапляючи в організм, буквально вбирає в себе жир, не даючи йому відкладатися. А сама клітковина швидко виводиться з організму, не переробляючи.

Друге правило – скоротіть обсяг споживаної їжі. Якщо ви їсте багато, ваш шлунок розтягнутий, і щоб наситити його, вам потрібно багато їжу. Тому спробуйте зменшити його обсяг, зїдаючи лише половину від звичного обєму порції. Ідеальний обєм їжі, який не розтягує шлунок, – 300 – 350 мл.

Після ситного обіду спалити зайві калорії найкраще допомагають фізичні вправи. Звичайно, наполегливі вправи відразу після обіду краще не робити, а ось походити хвилин пять задом наперед можна – так ви спалите вдвічі більше енергії.

Однак не варто думати, що одні лише фізичні навантаження позбавлять вас відзайвої ваги, це зовсім не так. Після виснажливих тренувань вивсього лише позбавляєтеся від зайвої рідини, яка так само швидко повертається в організм. А жирові запаси починають згоряти не раніше ніж через годину після початку тренувань. Зате фізичні навантаження принесуть іншу користь – ваші шкіра і мязи стануть пружними, а тіло гнучким.